霞KASUMIペティナイフ12cmブルー＋剣型包丁20cmブルーの2点セットです。 耐摩耗性・粘りに優れたモリブデンバナジウム鋼にチタンコーティングを施し、関の熟練職人が一丁ずつ丹念に仕上げて、抜群の切れ味と機能性を実現しました。チタンコーティングは金属臭が少なく臭いうつりしにくく、キズの防止に効果的な摩耗性に優れています。 グリップは丸みがあり持ちやすいグリップで、形状も押し切り等がしやすい設計です。 【霞　ペティナイフ】 ■刃渡り：120mm ■材質：モリブデンバナジュウム鋼　チタンコーティングブルー ■重量：40ｇ ■刃付け：両刃（右利き・左利き） 【霞　剣型包丁】 ■刃渡り：200mm ■材質：モリブデンバナジュウム鋼　チタンコーティングブルー ■重量：125ｇ ■刃付け：両刃（右利き・左利き） ＊ご注意 ・さびにくい材質ですが、包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。 ・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。 ・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。